Türkiye’nin tarım ve gıda teknolojileri alanındaki en önemli buluşmalarından olan Interfresh Eurasia Fuarı, İzmir’de üçüncü kez kapılarını ziyaretçilere açtı. Yaş meyve sebze, ambalaj, lojistik ve tarım teknolojileri sektörlerini bir araya getiren organizasyon, 80 farklı ülkeden gelen alıcılarla yerli üreticileri buluşturuyor.

Sektörel İhracatta Büyük Hedefler

Fuarın açılışında konuşan yetkililer, tarım ürünleri ihracatındaki yükseliş trendine dikkat çekti. 2026 yılının ilk sekiz aylık döneminde yaş meyve, sebze ve mamulleri ihracatının 4 milyar dolarlık hacmi aştığı belirtildi. Türkiye’nin güçlü üretim kapasitesini işleme, ambalaj ve teknoloji ile destekleyerek birim değeri daha yüksek ürünlere dönüştürme hedefi öne çıkıyor.

Ticaret Bakanlığı verilerine göre, ihracatçılara sunulan destekler 2026 yılında ciddi oranda artırıldı. 45 milyar TL'ye ulaşan destek kaynağı ile firmaların yeni pazarlara girmesi ve mevcut pazarlarda kalıcı hale gelmesi hedefleniyor. Özellikle tarım ürünleri ihracatında markalaşma süreçleri ve UR-GE projeleri, bu büyümenin en önemli sacayaklarını oluşturuyor.

Ege Bölgesi Gıda Üretiminin Merkezi

Ege Bölgesi’nin tarım ihracatındaki kritik rolü, fuar sürecinde bir kez daha vurgulandı. Türkiye genelindeki toplam tarım ihracatının önemli bir bölümü bu bölgeden karşılanıyor. Kuru meyve ve meyve sebze mamulleri kategorisinde Türkiye’nin lideri konumunda olan Ege, üretim çeşitliliği ile dünyanın gıda ambarı görevini üstleniyor.

İzmir'in liman altyapısı ve gelişmiş ticaret ekosistemi, bölgeyi tarımsal dış ticaretin ana merkezi haline getiriyor. Şehirde kurulan tarıma dayalı ihtisas organize sanayi bölgelerinin devreye girmesiyle birlikte, üretim ve paketleme standartlarının daha da yükselmesi bekleniyor.

Fuarın İhracata Katkısı

Interfresh Eurasia, sadece bir sergi alanı değil, aynı zamanda yeni ticaret köprülerinin kurulduğu bir merkez niteliğinde. Tarım teknolojileri ve yenilikçi ambalaj çözümlerinin sergilendiği etkinlikte, üreticiler doğrudan alıcılarla görüşme fırsatı yakalıyor. Sektör temsilcileri, fuarların uluslararası rekabet gücünü artırdığını ve pazarlamada en etkili araçlardan biri olduğunu belirtiyor.

Organizasyon kapsamında düzenlenen ikili iş görüşmeleri, firmaların ihracat ağlarını genişletmelerine imkan sağlıyor. Özellikle katma değerli ürünlere olan talebin artması, yerli üreticileri teknolojik yatırımlar yapmaya ve dünya standartlarında üretim gerçekleştirmeye teşvik ediyor.