Cargill, endüstriyel gıda üreticileriyle bir araya geldiği Foodist İstanbul 2026 Fuarı'nda yenilikçi gıda üretimi çözümleri ile dikkat çekti. Tüyap Fuar ve Kongre Merkezi’nde düzenlenen etkinlikte şirket, sektörün değişen maliyet, beslenme ve performans hedeflerini karşılamayı amaçlayan fonksiyonel sistemlerini tanıttı. Mevcut müşteri ilişkilerini güçlendiren organizasyon, yeni iş ortaklıkları için de önemli zemin hazırladı.

Gıda sektöründe faaliyet gösteren üreticiler, tüketici taleplerinin hızla değiştiği bir dönemde çok yönlü hedefleri yönetmek durumunda kalıyor. Bu süreçte maliyetlerin kontrol altında tutulması, besin değerinin artırılması ve temiz etiketli ürünlerin pazara sunulması öncelik kazanıyor. Aynı zamanda şeker miktarının azaltılması, lif ve protein zenginleştirilmesi, doku ve raf ömrü gibi unsurların dengelenmesi kritik önem taşıyor.

Fonksiyonel Sistemlerle Esnek Çözümler

Şirketin kırk yılı aşkın sektörel tecrübesiyle geliştirdiği sistemler, üreticilerin spesifik gereksinimlerine odaklanıyor. Doğru bileşenlerin uygun oranlarda birleştirilmesiyle hazırlanan bu çözümler, üretim süreçlerinde tutarlılık ve esneklik sağlıyor. Formülasyonların bütünsel bir yaklaşımla ele alınması, nihai ürünlerin duyusal deneyimini ve yapısal kalitesini doğrudan artırıyor.

Geliştirilen bu entegre yaklaşım, geniş ham madde portföyünü teknik uzmanlıkla bir araya getiriyor. Üreticiler böylece pazar trendlerine daha hızlı uyum sağlayarak verimliliklerini üst seviyede tutabiliyor. Yapılan çalışmalar, hem etiket dostu ürünlerin tasarlanmasına hem de operasyonel kolaylığa katkıda bulunuyor.

Bursa Orhangazi'de Birlikte Geliştirme Modeli

Üreticiler, yeni reçetelerini Bursa'nın Orhangazi ilçesinde bulunan INFUSE Uygulama Merkezi bünyesinde test etme imkanı buluyor. Bu merkezde süt ürünleri, tatlılar ve bitki bazlı alternatif gıdalar gibi manyak farklı kategorideki formüller denetlenebiliyor. Endüstriyel ölçekteki üretim koşulları, ticarileşme aşamasından önce küçük simülasyonlarla analiz ediliyor.

Sektör temsilcilerinin katıldığı fuarda, çikolata ve şekerleme üreticilerine yönelik yenilikçi alternatifler de ele alındı. Tüketici eğilimleri doğrultusunda şekillenen endüstriyel çikolata portföyü, üretimde standart kalitenin korunmasını kolaylaştırıyor. Ortak akıl ve teknik iş birliği sayesinde gıda geliştirme süreçlerinin daha verimli hale getirilmesi hedefleniyor.