Türk su ürünleri sektörü, somon ihracatındaki dikkat çekici başarısıyla küresel pazardaki payını her geçen gün artırıyor. Son dört yılda yakaladığı ivme sayesinde Çin, Fransa, Almanya, Litvanya, Rusya ve Avustralya gibi ülkeleri geride bırakmayı başaran Türkiye, somon ihracatında dünya genelinde 11. sıraya kadar yükseldi. Sektör temsilcileri ise bu başarının ardından dünya pazarında ilk üç arasına girmeyi hedefliyor.

Sektörün İhracat Payı Hızla Büyüyor

Türk somonunun toplam su ürünleri ihracatındaki payı, 2019 yılında yüzde 2,8 seviyelerindeyken 2026 yılı itibarıyla yüzde 24 seviyesine ulaşarak ciddi bir sıçrama gerçekleştirdi. Türkiye İhracatçılar Meclisi bünyesinde düzenlenen Türk Somonu Çalıştayı’nda sektörün mevcut durumu ve gelecek vizyonu detaylı bir şekilde masaya yatırıldı.

Türkiye Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçı Birlikleri Sektör Kurulu Başkanı Sinan Kızıltan, Türk somonunun artık 40'tan fazla ülkeye ihraç edildiğini vurguladı. Kızıltan, 2026 yılının ocak-eylül döneminde gerçekleştirilen 1 milyar 810 milyon dolarlık su ürünleri ihracatının yaklaşık dörtte birinin Türk somonundan oluştuğuna dikkat çekti. Bu dönemde Türk somonu ihracatının 431 milyon dolara ulaştığı açıklandı.

Küresel Rekabet İçin Yeni Tanıtım Modeli

Dünya genelinde 39 milyar doları aşan bir somon ihracat hacmi bulunduğunu belirten Kızıltan, Norveç'in 12,5 milyar dolarla ilk sırada yer aldığını, ardından Şili ve İsveç'in geldiğini ifade etti. Türkiye'nin dünya somon ihracatındaki payını yüzde 0,8'den yüzde 1,7'ye çıkardığını hatırlatan Kızıltan, Norveç'in başarısının arkasındaki çalışma modelini örnek gösterdi.

Norveç Deniz Ürünleri Konseyi’nin, ihracat vergilerinden oluşan bütçesini markasız ortak gıda pazarlamasında kullandığını belirten Kızıltan, benzer bir tanıtım programının Türkiye için de hayata geçirilmesi gerektiğine işaret etti. Norveç’in ünlü isimlerle, beslenme uzmanlarıyla ve sosyal medya kampanyalarıyla yürüttüğü stratejilerin küresel bilinirliği artırdığını vurgulayan sektör temsilcileri, benzer bir vizyonla Türkiye'nin ilk üç üretici arasına girebilecek potansiyele sahip olduğunu belirtti.