Türkiye, bitkisel takviye ürünlerine olan ilginin her geçen gün arttığı Amerika Birleşik Devletleri pazarına, çörek otu ve kekik bazlı ürünlerle giriş yapıyor. ABD'de bitkisel takviye pazarının 13,23 milyar dolarlık büyüklüğe ulaşması, ihracatçı firmaları katma değerli ürün geliştirmeye yönlendirdi. Özellikle “Turkish black seed oil” ve “oregano oil” olarak bilinen içerikler, Amerikan tüketicisinin yoğun ilgi gösterdiği ürünler arasında yer alıyor.

Türkiye, çörek otu üretimini son 10 yılda 60 katın üzerine çıkararak önemli bir tedarikçi konumuna geldi. Dünya kekik üretiminin de merkezlerinden olan Türkiye, 2024 yılında 18 bin 600 tonluk kekik ihracatından 62,3 milyon dolar gelir elde etti. Antalya merkezli Talya Bitkisel, bu üretim gücünü kullanarak 2026 hasadından elde edilen yağlarla geliştirilen özel bir damlalıklı formülü ABD pazarına sundu.

Bitkisel Takviye Pazarında Büyüme Sürüyor

Amerikan Botanik Konseyi verilerine göre, ABD'de bitkisel takviye ürünlerinin perakende satışları 2023 yılında yüzde 4,4, 2024 yılında ise yüzde 5,4 oranında artış gösterdi. Council for Responsible Nutrition ve Ipsos tarafından yürütülen araştırmalar, ülke genelindeki yetişkinlerin yüzde 74'ünün besin takviyesi kullandığını doğruluyor. Bu veriler, geleneksel bitkisel içeriklerin daha pratik ve günlük kullanıma uygun formlarda sunulmasının pazardaki rekabet avantajını artırdığını gösteriyor.

Üretim Alanlarında Büyük Artış

TÜİK verileri, Türkiye'deki çörek otu üretimindeki dramatik yükselişi gözler önüne seriyor. 2012 yılında 2 bin 299 dekar alanda 161 ton üretim gerçekleştirilirken, 2022 itibarıyla ekim alanı 108 bin 29 dekara, üretim ise 10 bin 89 tona ulaştı. Uşak gibi üretim merkezlerinde de artış trendi devam ediyor; kentte 2022'den 2025'e kadar üretim hacmi yaklaşık yüzde 39 oranında yükseldi.

Öte yandan, 77 farklı türü ile dünyada önemli bir kekik tedarikçisi olan Türkiye, “Turkish oregano” markasıyla uluslararası standartlarda üretim yapmaya devam ediyor.

Katma Değerli Ürün Stratejisi

Geliştirilen yeni formül, her porsiyonunda 60 miligram soğuk sıkım çörek otu yağı ile 18 miligram Akdeniz kekiği yağı içeriyor. Ürün; glütensiz, koruyucu içermeyen yapısı ve zeytinyağı ile zenginleştirilmiş içeriğiyle öne çıkıyor. Talya Bitkisel Kurucusu M. Halis Ertaş, ham madde ihracatının ötesine geçerek ürünü Türkiye'de işleyip katma değerli hale getirmenin önemine vurgu yapıyor. Ertaş, pazarın beklentilerine uygun, ambalajı ve kullanım biçimi tasarlanmış ürünlerle Türk tıbbi ve aromatik bitkilerinin gerçek ekonomik değerine ulaşmasını hedeflediklerini belirtiyor.