Osmaniye’nin önemli tarımsal ürünlerinden Osmaniye Fıstığı için yürütülen Ar-Ge çalışmalarında dikkat çeken ürünler geliştirildi.

Fıstıktan yüksek proteinli atıştırmalıklar, üretim sırasında ortaya çıkan kabuklardan ise kedi kumu üretildi. Ürünler halen test aşamasında bulunuyor.

Osmaniye Fıstığı’nın yalnızca geleneksel tüketim alanlarında değil, farklı sektörlerde de değerlendirilerek daha yüksek katma değer oluşturması amacıyla yürütülen Ar-Ge çalışmalarında yeni bir aşamaya gelindi.

Proje kapsamında gıda ve pet sektörlerine yönelik iki farklı ürün geliştirildi. Test süreçlerinin tamamlanmasının ardından ürünlerin ticari üretime kazandırılması ve pazara sunulması hedefleniyor.

Fıstıktan Yüksek Proteinli Atıştırmalık

Ar-Ge çalışmalarının gıda sektörüne yönelik bölümünde Osmaniye Fıstığı kullanılarak yeni atıştırmalık ürünler geliştirildi.

Ürünlerin yüksek protein içeriği, katkısız ve glutensiz yapısı ile düşük kalorili olması öne çıkarılıyor.

Yeni ürün konseptiyle sağlıklı ve dengeli beslenmeye yönelik tüketici talebine cevap verilmesi amaçlanırken, test ve geliştirme çalışmalarının ardından ticari üretim sürecine geçilmesi planlanıyor.

Fıstık Kabuğu Kedi Kumuna Dönüştürüldü

Projenin dikkat çeken diğer ayağını ise fıstık kabukları oluşturdu.

Fıstık üretimi sırasında ortaya çıkan kabuklar, sıfır atık ve sürdürülebilir üretim yaklaşımı doğrultusunda değerlendirilerek kedi kumu geliştirildi.

Pet sektöründe kullanılması planlanan ürünün test çalışmalarının devam ettiği belirtildi.

Böylece Osmaniye Fıstığı’nın yalnızca yenilebilir kısmının değil, üretim sonrasında ortaya çıkan kabuklarının da ekonomik değere dönüştürülmesi hedefleniyor.

Serdengeçti: “Heyecan Verici Bir Aşamadayız”

Osmaniye Valisi Mehmet Fatih Serdengeçti, yürütülen Ar-Ge çalışmalarının kentin tarımsal üretimi ve ekonomisi açısından taşıdığı potansiyele dikkat çekti.

Serdengeçti, çalışmalara ilişkin değerlendirmesinde şöyle konuştu:

“Fıstığımızı sanayide zirveye taşıyacak Ar-Ge çalışmalarımızda heyecan verici bir aşamadayız. Fıstığımızdan elde ettiğimiz yüksek proteinli, sağlıklı, katkısız, glutensiz, düşük kalorili ve lezzetli atıştırmalıklarla gıda sektörüne; sıfır atık ilkesiyle kabuğundan ürettiğimiz kedi kumu ile pet sektörüne yepyeni bir soluk getirmeye hazırlanıyoruz.”

Hedef Üretim ve İstihdama Katkı

Geliştirilen ürünlerin ticarileştirilmesiyle Osmaniye Fıstığı’nın daha yüksek ekonomik değer oluşturması hedefleniyor.

Çalışmaların çiftçinin ürününe daha fazla değer kazandırmasının yanı sıra işletmelere yeni pazar imkânları oluşturması, üretim ve istihdama katkı sağlaması amaçlanıyor.

Vali Serdengeçti, test aşamalarının tamamlanmasının ardından ortaya çıkan potansiyelin kent ekonomisine kazandırılması için çalışmaların sürdürüleceğini belirterek şöyle devam etti:

“Bu dev potansiyeli, test aşamalarının ardından şehrimizin ekonomisi için en güçlü şekilde değerlendireceğiz. Çiftçimizin emeğine daha yüksek değer kazandıran, işletmelerimize yeni pazarlar açan, üretimi ve istihdamı güçlendiren bir anlayışla inşallah çalışmaya devam edeceğiz.”

Ürünlerin test süreçlerinin başarıyla tamamlanması halinde üretim ve pazarlama aşamasına geçilmesi planlanıyor.

Böylece Osmaniye Fıstığı’nın tarımsal bir ürün olmanın ötesine geçerek gıda ve pet sektörlerinde de katma değer oluşturan bir hammadde olarak değerlendirilmesi amaçlanıyor.