Okul kantinleri, kafeteryalar ve okul bünyesindeki işletmelerde satılan ambalajlı ürünlere yönelik yürütülen düzenlemelerde değişikliğe gidildi. Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından hazırlanan yeni tebliğ değişikliği, Resmî Gazete üzerinden kamuoyuna duyurularak resmen yürürlüğe girdi. Bu kapsamda, öğrencilerin sağlıklı gıdaya erişimini hedefleyen okul gıdası uygulamasına geçiş sürecinde takvim değişikliği yapıldı.

Yeni Dönemde Etiketleme Kuralları

Yenilenen sistem ile birlikte okullarda satılan ürünlerde sadece okul gıdası logosu bulunmayacak. Bunun yanı sıra, gıdaların içeriklerine göre A, B ve C şeklinde sınıflandırıldığı beslenme skoru ibareleri de ambalajlarda yer alacak. Ürünlerin beslenme kriterleri ve onay süreçleri, Sağlık Bakanlığı tarafından belirlenen bilimsel standartlar doğrultusunda yönetilecek. Bu uygulama, öğrencilerin tüketim alışkanlıklarını daha bilinçli bir düzeye taşımayı amaçlıyor.

Denetim ve Satış Kısıtlamaları

Sağlık Bakanlığı tarafından onay almayan ürünlerin kantinlerde satılması kesinlikle yasak olacak. Eğer bir ürünün okul gıdası onayı iptal edilirse, ürünlerin satışı derhal durdurulacak. Beslenme skoru ne olursa olsun, sağlık kriterlerine uygun bulunmayan ürünler de okul sınırları içerisinde öğrencilere sunulamayacak. Denetim süreçlerinde, belirlenen standartlara uymayan işletmelere karşı caydırıcı tedbirlerin uygulanması planlanıyor.

Geçiş Süreci ve Yeni Takvim

Daha önce belirlenen ve kamuoyuna duyurulan 14 Eylül 2026 tarihi, güncel ihtiyaçlar ve uygulama hazırlıkları gerekçe gösterilerek revize edildi. Yapılan yeni düzenlemeyle birlikte, okul gıdası uygulamasına tam geçiş tarihi 13 Eylül 2027 olarak güncellendi. Bu erteleme süreci, gıda üreticilerinin yeni etiketleme sistemine uyum sağlaması ve kantin işletmecilerinin gerekli hazırlıkları tamamlaması için kullanılacak.

Eğitim kurumlarında sunulan beslenme hizmetlerinin iyileştirilmesi, kamu sağlığı politikalarının önemli bir ayağını oluşturuyor. Yeni dönemde hem üreticiler hem de kantin işletmecileri, beslenme skoru kurallarına göre ürün portföylerini yeniden dizayn etmek zorunda kalacak. Sağlık Bakanlığı ve Tarım ve Orman Bakanlığı arasındaki koordinasyonla yürütülecek bu sürecin, özellikle çocukların daha sağlıklı atıştırmalıklara yönelmesinde kritik bir rol oynaması bekleniyor.