Nilüfer Belediyesi tarafından organize edilen Misi Yerel Lezzetler Şenliği, bu yıl 18'inci kez kapılarını ziyaretçilere açtı. Tarihi Gümüştepe Mahallesi'nin otantik atmosferinde gerçekleştirilen etkinlik, bölgenin köklü mutfak kültürünü tanıtmayı ve unutulmaya yüz tutmuş geleneksel tarifleri gelecek kuşaklara aktarmayı hedefliyor.

Renkli bir kortej yürüyüşüyle başlayan programda, Nilüfer Roman Orkestrası ve halk dansları toplulukları sahne alarak izleyicilere keyifli anlar yaşattı. Yerel halkın ve gastronomi tutkunlarının yoğun ilgi gösterdiği şenlik, katılımcılara bölgenin zengin mutfak mirasını deneyimleme fırsatı sundu.

Kültürel Mirasın Geleceğe Taşınması

Şenliğin açılışında konuşan Nilüfer Belediye Başkanı Şadi Özdemir, Misi'nin 2 bin yılı aşan tarihiyle Bursa'nın en değerli yaşam merkezlerinden biri olduğunu belirtti. Nilüfer'in farklı kültürleri bir arada yaşatan yapısına dikkat çeken Özdemir, kadın dernekleri ve kooperatiflerle birlikte kentin dayanışma kültürünü güçlendirdiklerini ifade etti.

Etkinliğe katılan milletvekilleri ve sivil toplum kuruluşu temsilcileri, binlerce yıllık mutfak kültürünün toplumsal hafıza üzerindeki önemine değindi. Gümüştepe Mahalle Muhtarı Haluk Balta ise tarihi sokaklarda gerçekleştirilen bu organizasyonun, mahallenin kültürel değerlerinin tanıtılması için büyük önem taşıdığını vurguladı.

Geleneksel Lezzetlerde Büyük Rekabet

Şenliğin en heyecan verici bölümü ise 9 kadın derneğinin katılımıyla gerçekleşen yemek yarışması oldu. Alanında uzman şefler ve gurmelerden oluşan jüri üyeleri, hazırlanan geleneksel yemekleri lezzet, sunum ve özgünlük kriterlerine göre değerlendirdi.

Yarışmada dereceye giren dernekler ve yemekleri şu şekilde sıralandı:

  • Birinci: Nilüfer Konak Altıneller Kadın Dayanışma ve Kültür Derneği (Anadolu’nun Yedi Kat Bohçası)
  • İkinci: Nilüfer Işıktepe Sosyal Yardımlaşma Kadın Derneği (Keledoş)
  • Üçüncü: Çamlıca Kadın Dayanışma ve Kültür Derneği (Pöç Kebabı)

Kazananlara ödülleri, belediye yetkilileri tarafından takdim edildi. Yarışma programının ardından Şef Esra Tokelli, Bursa mutfağına özgü pideli köfte, süt helvası ve şıra yapımının inceliklerini anlatan bir atölye çalışması düzenleyerek katılımcıları bilgilendirdi. Şenlik, gün boyu süren etkinliklerin ardından Bahadır Sevik'in Türk Sanat Müziği konseriyle sona erdi.