Rize mutfak kültürünün en özel tariflerini bir araya getiren Gastronomi Rize Günleri, 8 Ekim Perşembe günü ziyaretçilerini ağırlamaya başlıyor. Çay Çarşısı yanındaki otopark alanında gerçekleşecek olan organizasyon, dört gün boyunca şehrin gastronomik mirasını tüm yönleriyle tanıtmayı hedefliyor. Etkinlik süresince yöresel mutfağın derinliklerine inen atölye çalışmaları ve söyleşiler düzenlenecek.

Festivalin en dikkat çeken bölümünde, kentin geleneksel tariflerinden oluşan 100’ün üzerinde farklı yemek çeşidi aynı anda sergilenecek. Rize mutfağının zenginliğini gözler önüne serecek bu özel sunum, yerel lezzetlere ilgi duyan ziyaretçilerin beğenisine sunulacak. Yöresel mutfak kültürünün yaşatılması için hazırlanan bu zengin seçki, etkinliğin ana odak noktasını oluşturuyor.

Kortej ve Kültürel Etkinlikler

Program kapsamında 10 Ekim Cuma günü renkli bir kortej yürüyüşü yapılacak. 15 Temmuz Demokrasi ve Cumhuriyet Meydanı’ndan başlayacak olan yürüyüş, etkinlik alanında sona erecek. Şehrin geleneksel değerlerini ön plana çıkaran bu kortejin ardından festival alanındaki sosyal ve kültürel faaliyetler hız kazanacak.

Organizasyon süresince gerçekleştirilecek ödüllü yarışmalar da katılımcılara keyifli anlar yaşatacak. Fotoğraf yarışması, yöreye özgü atmaca güzellik yarışması ve geleneksel mısır ayıklama yarışması gibi farklı kategorilerdeki etkinlikler, festivalin dinamizmini artıracak. Bu yarışmalar hem yerel kültürün hatırlanmasına hem de festival atmosferinin canlanmasına katkı sağlıyor.

Mutfak Atölyeleri ve Söyleşiler

Uzman şeflerin katılımıyla düzenlenecek yöresel lezzet atölyeleri, ziyaretçilere uygulamalı öğrenme imkanı sunacak. Şefler, Rize’ye has geleneksel mutfak tekniklerini ve püf noktalarını katılımcılarla paylaşacak. Bu atölyeler aracılığıyla ziyaretçiler, yerel tatları kendi mutfaklarında uygulama fırsatı bulacak.

Ayrıca gün boyu sürecek söyleşilerde, Rize gastronomisinin dünü ve bugünü masaya yatırılacak. Yerel üretimin önemi, kültürel mirasın korunması ve mutfak kültürünün geleceği gibi konular, alanında uzman konuklar tarafından detaylandırılacak. Festival, sadece yemek tadımı yapmakla kalmayıp aynı zamanda kapsamlı bir kültürel bilinç oluşturmayı amaçlıyor.

Yöresel ürünlerin sergileneceği el emeği stantlardan geleneksel üretim tekniklerine kadar birçok değer, bu etkinlik çatısı altında birleşiyor. 11 Ekim tarihine kadar devam edecek olan organizasyon, yerel üreticileri ve gastronomi meraklılarını buluşturmayı sürdürecek.