Sabri Ülker Gıda Araştırmaları Enstitüsü Vakfı ve The Nutrition Society iş birliğiyle düzenlenen İstanbul Science Summit 2026, çocuk sağlığı ve beslenmesi konusundaki küresel yaklaşımları bir araya getirdi. Zirvede öne çıkan en temel bulgu, sağlıklı bir geleceğin inşasının yaşamın ilk 8 bin günlük sürecinde atıldığı yönünde oldu. Bilim insanları, bu dönemin çocuk gelişimi üzerindeki kalıcı etkilerini farklı ülke deneyimleriyle masaya yatırdı.

Zirve kapsamında yapılan değerlendirmelerde, sağlıklı gelişimin temellerinin gebelikten başlayıp okul çağı ve ergenliği kapsayan sürece kadar uzandığı vurgulandı. Uzmanlar, çocuk beslenmesi konusunda bilimsel bilginin toplumsal yaşama aktarılmasının, gelecekteki toplum sağlığı açısından bir zorunluluk olduğunu ifade etti. Birleşik Krallık, Japonya ve Türkiye'den katılan temsilciler, kendi ülkelerindeki güncel araştırma sonuçlarını ve çocuk sağlığı politikalarını paylaştı.

Çocuk beslenmesi küresel bir sorumluluk

Türkiye Cumhuriyeti son Başbakanı ve 28. TBMM Başkanı Binali Yıldırım, zirvedeki konuşmasında beslenmenin evrensel bir hak olduğuna değindi. Yıldırım, çocukların içinde bulundukları coğrafi konum veya ailesel ekonomik koşullar fark etmeksizin sağlıklı beslenmeye erişiminin küresel bir sorumluluk olduğunu belirtti. Sağlık Bakan Yardımcısı Şuayip Birinci ise çocuk sağlığı sürecinin anne adayının durumuyla başladığını ve bütüncül bir yaklaşımı gerektirdiğini dile getirdi. Ticaret Bakan Yardımcısı Mahmut Gürcan ise çocukların güvenli gıdaya erişiminin bakanlık düzeyinde öncelikli konular arasında yer aldığını kaydetti.

Bilimsel veriler ve iş birliği fırsatları

İki gün süren etkinliğe akademik çevrelerden, sağlık sektöründen ve sivil toplumdan toplam 336 kişi fiziksel olarak katıldı. Dijital platformlar üzerinden de yoğun ilgi gören zirve, beslenme politikalarının bilimsel kanıtlara dayandırılması gerektiği mesajını verdi. İstanbul Science Summit 2026, çocukların beslenme durumlarını izlemek, ihtiyaçları doğru tespit etmek ve uzun vadeli iyileştirme çalışmaları yapmak adına uluslararası düzeyde yeni iş birliği kapıları araladı.

Zirve sonunda paylaşılan verilerde, özellikle okul ve aile ortamının birbirini tamamlayıcı rolüne dikkat çekildi. Okul saatlerindeki beslenmenin yanı sıra, ailelerin ev ortamındaki alışkanlıklarının da çocukların sağlıklı gelişiminde belirleyici olduğu vurgulandı. Katılımcılar, araştırmacıların ve politika yapıcıların ortak hareket etmesinin, çocuk sağlığı hedeflerine ulaşmada kilit rol oynadığı konusunda fikir birliğine vardı.